La mullite se présente sous deux formes cristallines

La production de matériaux mullite peut généralement être réalisée à partir de kaolinite, de minéraux du groupe sillimanite, d'hydroxyde d'aluminium ou d'oxyde d'aluminium et de dioxyde de silicium directement synthétisés. Les matériaux argileux réagissent avec l'alumine ou les minéraux de sillimanite avec l'alumine industrielle dans des conditions de chauffage pour former de la mullite primaire et secondaire. Une fois que la mullite est formée dans la plage de 1 000 à 1 200 degrés C, une augmentation supplémentaire de la température ne fait qu'augmenter la cristallisation. La formation de mullite secondaire se termine généralement à 1650 degrés. Afin de produire des produits en mullite denses, le processus de frittage en deux étapes est couramment utilisé.
La mullite se présente sous deux formes cristallines : aciculaire et prismatique. Le caractère réfractaire de la mullite aciculaire est supérieur à celui de la mullite prismatique lorsque la composition chimique de la mullite aciculaire est la même. La kaolinite est rapidement chauffée à plus de 1 400 degrés C pour former de la mullite aciculaire. Sinon, un chauffage lent à une température plus basse forme de la mullite prismatique. Il existe également des rapports de mullite tubulaire et sphérique, la première est présumée être due à l'inadéquation des tailles tétraédriques de la silice et de l'alumine entraînant une tension causée par la forme tubulaire, la seconde est appelée mullite azotée. Les caractéristiques de l'anisotropie de dilatation thermique de la mullite lui confèrent une bonne stabilité thermique. Lorsque le matériau mullite avancé est utilisé comme pièces d'alimentation, il peut être directement remplacé par l'alimentateur en fonctionnement sans préchauffage.